其實瑪麗娜覺得越南料理應該能達到「輕食」一半的定義,

就是少量、低熱量、能吃個七八分飽,健康這個部份則是是打個問號XD

但個人認為是滿適合想減肥的朋友~~

 

bep me in 這間越式小館,在這個城市算是小有名氣,

自己也是常客:D    喜歡他們的料理,簡單、好吃、乾淨。

座位區也非常舒適~~~~

牆壁上的越南風情彩繪和裡頭的寶藍色餐車替這件店增添了不少色彩。

 

重點是就在檳城市場後面,非常適合觀光客和懶得走遠的朋友。

 

每次去必點的兩道就是北部烤肉米線和bep me in湯麵

1. bep me in湯麵

簡單,但不失美味。

軟嫩的雞肉絲、蛋絲,搭配些香菇,讓湯頭,喝起來特別清爽。

吃完一整碗,也覺得毫無負擔(是錯覺嗎XD)

 

 

2 北部烤肉米線

北部的烤肉和南部的不太一樣,

第一是「程序」:北部的是...肉和米線是直接放進稀釋過後魚露烤肉湯裡,

南部的則是把稀釋過的魚露倒進米線和烤肉的碗裡,

好像有點拗口XD

 

第二是「烤肉」:北部的烤肉是烤肉丸+肉片,南部則是肉片+春卷。

 

第三是「生菜」:北部的生菜是用來包著肉和小肉丸沾魚露湯吃,南部的則是和肉一同在碗裡,攪拌著吃。

 

第四是「魚露」:北部的蘸料是稀釋過的魚露+高湯還是什麼湯+...(有點搞不清XD)+醋?+大頭菜切片,

南部則是單純稀釋過的魚露+一點辣椒。

 

最後要說的是,南北部的米線各有特色。瑪麗娜喜歡的烤肉米線也不太是道不道地,

只要肉不膩口,味道恰恰好,不要醃&烤過頭,然後..一定要乾淨XD (好像要求也蠻多的...kkkk)

這家剛好符合以上條件,所以就成了我的首選:D

 

3. 南部烤肉米線

 

瑪麗娜不建議點這家的南部烤肉米線,若要吃,還是去「Chi Hoa」吃XD

 

4. 椰子炒飯

分量不多,但飯裡飄著淡淡的椰香味...滿銷魂的~加上裡頭參雜著我最愛的蝦肉~

會想一口接著一口。瑪麗娜和朋友都覺得很好吃,值得試試!

 

5.  粽葉糯米飯

味道跟台灣的粽子幾乎一樣,介於台灣北部和南部粽口感,不到粒粒分明,也不至於到軟黏。

想念台灣粽子時,可以去試一下哦。平常就不必特別點來吃。

 

6. 烤豬肉

 

發現這家小館很會烤食物XD  烤得都恰恰好,完整保留肉的鮮甜與QQ的口感,超級喜歡!

外皮酥酥der,越嚼越香,我可以一個人掃完一盤~

 

有興趣的朋友可以去試試哦,北部烤肉米線和bep me in 湯麵的瑪麗娜覺得必吃的!!!

 

 

地址: 9 ward, 136/9 Lê Thánh Tôn, Hồ Chí Minh 700000越南

     價格:65000-85000

 

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