才開幕兩個月的 hummingbird 在一條小小的巷子裡，
就是那種會讓我很著迷的巷子裡頭。
我完全是被它的名字給吸引的，hummingbird（蜂鳥），象徵永恆、愛、和平，
也是世界上最小的鳥類，飛行速度很快，每天都像小蜜蜂一樣，忙碌的找尋花蜜。
這家咖啡店除了名字特別，裡頭也很精彩。
咖啡店位於老公寓的二樓，爬上一道老舊的旋轉木梯。推開玻璃門後，
滿滿的人～真沒想到才開幕兩個月就有這樣的人潮，雖然人很多，但是意外的安靜。
大部份都是本地人年輕人，有的來這聊天，也有不少人拿著電腦在工作。
看來工業風的咖啡店，有種魔力，進來就會想工作XD 像是the workshop coffee（
27 Ngô Đức Kế, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh），
進到裡面不工作一下都覺得怪～～～
掃描一下第一層都坐滿了人，我們沿著鐵梯，上到了第二層，
第二層的屋頂像是半完工的狀態，
可以清楚的看見木頭、水泥裸露在外，但我想這就是它的獨到之處。
陽光從透明的屋頂灑了進來，讓整個空間看起來更明亮。
第三層則是一個展覽空間，目前展的是一名印尼畫家的畫，他透過畫來呼籲大家重視氣候的變遷。
一幅畫價值台幣8000－15000元。
像這樣結合藝術的咖啡店在胡志明市還算少見，進到裡頭，瞬間整個人都文青起來了！
另外要稱讚一下這裡的飲品和蛋糕，在櫃檯點餐的時候，我和大叔各點了一杯咖啡，
大叔突然加點了一杯柳橙汁，我還想說，哪喝得了這麼多，但事實證明，還是他有遠見，
因為這的柳橙汁真的是太迷人了，我想應該是沒有加糖，點餐的時候沒有特別說，
但是喝下去的那一口，就是如此的滑順，不算不甜，剛剛好～就連冰度都非常的稱人意！
（後來發現，幾乎每一桌的桌上都有一瓶～～～～）
拿鐵和cafe sua da，沒有太多形容詞來形容咖啡，但就是好喝。（好遜
）
自從吃了紅教堂旁邊那家甜點店，突然覺得別的地方的甜點都好便宜，
也帶著一種實驗家的精神，到處試試甜點，不信找不到價格合理又好吃的！
這個竹炭卷我跟大叔搶這吃，裡面黃黃的水果，我們一致認為是香蕉，
大叔說吃起來怎麼樣，我說「很紮實」，然後直接被嗆，妳一個中文老師，除了紮實還能有什麼形容詞，
大概是江郎才盡了，得回去翻翻書，看看美食節目
總之，這塊蛋糕，不甜不膩，奶油新鮮，蛋糕體的口感就是紮實毫無縫隙，正是我愛的那種～～
一個65000越南盾（台幣約85塊）
另外還外帶了一個布朗尼，也是水準之上，一個35000越南盾。
ps 老闆是一位越南人，我們在吧台聊天的時候，他跟我說他有很多台灣朋友，也常去台灣，
店裡的什麼bean就是從台灣進口的。我聽到的是red bean，但菜單上沒紅豆相關的產品啊，
嗯～跟台灣有相關聯就是了，好感度瞬間又增加了不少
這家是瑪麗娜的新歡，期末的相關作業就窩在這裡完成好了！吃美食的時候，也不至於太絕情XDDDDD
5H Ton Duc Thang street, Ben Nghe ward, D1
The Hummingbird Cafe Saigon
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